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土豆马铃薯片干燥机的性能特点和干燥技巧

2019-04-12

  中国是农产品生产(Produce)大国,拥有丰富的农产品资源,农产品深加工前景宽阔,蔬菜干燥设备的需求逐年增大。我公司生产的脱水蔬菜(农产品)专用干燥机以独特(释义:特有的、特别的)的设计和精细的制作已得到了广大用户的好评。
  脱水蔬菜的干燥方式一般选用串联式带式干燥机,物料由传送带上料机输送到带式干燥机初干段的网带上,并在网带的带动下向前移动,在此过程中,物料受到热风的连续(Continuity)吹淋,经过三个干燥段后,干品从出料段排出,实现连续性干燥。
  性能特点:
  干燥设备可以调节空气量、加热温度、物料停留时间及加料速度以取得佳干燥效果。
  设备配置灵活,可使用网带冲洗系统及物料冷却(cooling)系统。大部分空气循环(continue)利用,高度节省能源(解释:向自然界提供能量转化的物质)。独特(释义:特有的、特别的)的分风装置,使热风分布更加均匀,确保产品品质的一致性。热源可采用蒸气、导热油、电或燃煤(油)热风炉配套。
  1、设备采用不锈钢材料制作,表面光洁易于清洗,符合食品卫生的要求;
  2、设备分为初干段、中间段和终干段,物料在干燥过程中得到了充分的翻动,提高了干燥效率。干燥时可根据物料的性质调节各干燥段的温度和传送速度,并可设计不同的风量,确保脱水蔬菜(vegetables)的色、香、味;
  初干段由于物料含水高、透气性差、比重大,一般采用较小的铺料厚度和较高的干燥温度,同时可设计较大的风量;物料在中间段和终干燥段的停留时间是初干燥段的三至四倍,铺料厚度是初干段的二至三倍,有效地提高了干燥产量,为用户大批量连续(Continuity)生产提供了条件;终干段的后段为冷却段,物料被冷风吹淋后冷却,有利于后序工作的进行;
  3、网带传动可无级调速,热风温度自动控制,确保干燥温度稳定,操作简单;
  4、设备采用特殊的热风循环结构,热风分布均匀,节能实用;
  5、网带设有不锈钢挡板,能有效防止干燥过程中物料跌落;
  6、设备设有清洁门和检修门,使清洁及维修更加方便。
  工作原理:
  物料由加料器均匀地铺在网带上,网带一般采用12-60目不锈钢(不锈耐酸钢)丝网,由传动装置拖动在干燥机内移动。干燥机由若干单元组成,每一单元热风独立循环(continue),部分尾气由专门排湿风机排出,废气由调节阀控制(control),热气由下往上或由上往下穿过铺满物料的网带完成热量(Heat)与质量传递的进程,带走物料水份。网带缓慢移动,运行速度可根据物料温度自由调节,干燥后的成品连续落入收料器中。上下循环单元根据用户需要可灵活配备,单元数量亦可根据需要选取。
  怎样保存土豆几个月不发芽?
  好是简单的地窖,86%
选择具备通风条件的房间,储藏量不超总容积的三分之二即可,清扫干净。如果是水泥地面,好用木制品或草垫等物品隔开。前期(9-11月)注意通风,根据设备条件尽量降温。中期(11月-2月),温度控制在1-5℃之间,要准备覆盖物,以保暖透气好,勤观察种薯温度始终保持堆温维持在2-3℃之间为适合,以防冷害及冻害发生。后期(2月-播种(类型:作物栽培措施之一)前),气温上升到5℃以上时,部分有顶芽露出,要让种薯见散光,有必要时散存放,充分见光,但不能太阳直射,有利于形成壮芽,抑制芽过长,有利于切块、种植。土豆的保值期本来就很长
  1.将新鲜的土豆放入一个干净的纸箱里,放入几个绿苹果,一般纸箱放入4--5个即可。
  2.在存放土豆的袋子里面放一只苹果,然后把袋口扎紧就行了。
  3.将土豆放到一个纸箱子里,上面覆盖(Cover)旧衣服遮光。干燥机如木材在制作木模、木器前的干燥可以防止制品变形,陶瓷坯料在煅烧前的干燥可以防止成品龟裂。
  土豆片干燥箱
干制土豆、胡萝卜制作方法
  干制土豆可以象大米、小麦、玉米一样包装储存卖到全国各地超市
  土豆干燥保存时间长、太阳能干燥设备,干燥1吨土豆运行费用10-15元/日
  
  一、原料选择:应选含量高、新鲜、无病虫害、组织致密、风味好、橙红色的中长根胡萝卜;块茎大、无病伤、表皮薄、芽服浅而少、干物质含量高、风味好的土豆备用。
  
  二、原料处理:除去不能食用的部分后洗净,采用人工机械、热力或化学方法去皮,切成0.2~0.3厘米厚的片或丝。为防止氧化(oxidation)变色变味,应将切后的原料放入沸水中烫漂(土豆约3~5分钟,胡萝卜1~2分钟),使材料呈半透明状为止,不能煮熟。或土豆对半切成二块干燥保存。
  
  三、干燥:太阳能干燥,方法简单,成本低,不受气候影响。真空干燥机用于化工产品的低温浓缩、结晶水的脱除、酶制剂的干燥等,中草药的真空提取,适用于科研院校的实验。真空干燥机专为干燥热敏性、易分解和易氧化物质而设计,能够向内部充入惰性气体,特别是一些成分复杂的物品也能进行快速干燥。
  
  四、人工干制:可人为控制干燥条件,干燥迅速,效率高,质量好。污泥干燥机以快速度使得污泥在干化过程中迅速冲过“胶粘化相区域”。但需要一定设备,成本高。具体做法:将处理好的原料铺放在烘盘上,利用太阳能干燥机加温至65~75℃,6~8小时即可。干制品含水量在5~8%左右。
  
  五、包装和贮(zhù)藏:干燥后立即堆积(to heap)或放入大木箱内盖严,使干制品含水量均匀一致,1~3天即可“均湿”。然后装入容器内压紧密封,或装入塑料袋内封闭,可进入大型超市。
  贮藏环境要求温度不超14℃,相对湿度在65%以下为宜。库房应清洁卫生,通风良好,能密闭遮光和严防虫蛀鼠害。
  
  六、食用方法:干土豆在食用前必须先行复水。真空干燥机用于化工产品的低温浓缩、结晶水的脱除、酶制剂的干燥等,中草药的真空提取,适用于科研院校的实验。首先把菜干浸在10~15倍温水中半小时,再迅速煮沸10分钟,沥去水分,按常规烹调即可。
  常州市益民干燥设备有限公司开发生产研制的高效节能脱水蔬菜(vegetables)生产线—节能带式干燥机,节能带式干燥机干燥1吨大蒜片只需100元电费,配套高效节能热风炉,热效率达98%。节能热风炉干燥大蒜片2吨只需燃煤1吨,比同类产品节能燃煤60%,是干燥木薯片、蒜片、南瓜,胡萝卜、魔芋、山药、竹笋、洋葱、苹果、红薯片、茄子片、土豆、西红柿、蜜饯、板栗、茶叶、薄荷叶、蜜蜂花、细香葱、玫瑰、熏衣草等理想的设备。

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